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giovedì 12 Febbraio 2015 15:26

Se il calore deforma la plastica



Sicuramente sarà accaduto anche a voi di chiedervi se, in qualche modo, possa nuocere alla nostra salute la plastica utilizzata per gli alimenti, soprattutto nel momento in cui si deforma a causa del troppo calore del cibo in essa contenuto. Pensiamo ad esempio a the bollenti e o ai caffè contenuti nei bicchieri di plastica erogati dalle macchinette dei vari uffici oppure ai pasti caldi serviti nelle mense scolastiche.

Su questi prodotti di plastica esiste una normativa che tututela chi la utilizza.

La legge prevede che tutti i contenitori destibnati al contatto con alimenti (caldi o freddi che siano) debbano essere sottoposti a prove tecniche che ne dimostrino l'idoneità a questo determinato uso.

Ciò sostanzialmente vuol dire che bicchieri, piatti o qualsiasi altro tipo di contenitore di plastica che viene utilizzato per servire o per portare cibi o bevande ad alte temperature, devono essere sottoposti a prove per valutarne l'evantuale migrazione di particelle negli alimenti in esso contenuti.

Non ci sono perciò motivi per temere l'utilizzo di stoviglie di plastica nelle macchinette erogatrici di bevande poste negli uffici oppure negli ospedali o il loro utilizzo nelle mense scolastiche. Certo potrebbe accadere  che in alcuni ristoranti o tavole calde possano essere utilizzati contenitori non idonei al contatto con alimenti caldi e ad alte temperature. In questo caso particolare però si tratterebbe di utilizzo improprio dei contenitori.

Per stare sicuri allora basta leggere le etichette abbinate ai contenitori in vendita e acquistare solo ed esclusivamente quelle adatte a contenere cibi caldi.

 

 

 

 


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